一流シェフのとっておきロールケーキ
一流シェフのとっておきロールケーキ
定価： ¥1,470
販売価格： ¥1,470
人気ランキング： 104912位
おすすめ度：
発売日： 2002/12/01
発売元： 世界文化社
発送可能時期： 通常24時間以内に発送
美味しい＾＾
この一流シェフのシリーズを何冊か持っていますが、この本はその中でもベスト3に入ります。
特に純生ロールがお気に入りで何度も作りました。
思ったより簡単に作れるロールケーキに感動もしました＾＾
中にはちょっと材料を揃えるもの、作るのも面倒かな？と思うものもありますけど、それはそれで眺めてるだけでも･･･笑
好評！！！
いろいろな本を買ってロールケーキを作っていました。
他の本でも美味しくできましたが、もっとふわふわに…ともうワンランク
上を目指していた所「一流シェフ」という言葉が目に飛び込んできました。
スーパーなどで買える食材を使ったレシピならいいなと不安をのこしつつ
購入しましたが、「純生ロール」ふわふわにしあがりました！！！
大好評でまさにプロの味。
自分で作っておきながら売れる！と思ってしまいました。。
「特宝粉」がない場合でも薄力粉の代用でも美味しくできました！トレハロースもなかったけど・・・・。
抹茶ロールも好評でした！
分かりやすいです
材料は手に入りづらいものもありますが、作り方についてはとても分かりやすく丁寧だと思います。
今まで生地は美味く出来ても成型が上手くいかない･･･ということも多かったので、色んなシェフの巻き込み方がとても参考になりました。
最初に『純生ロール』を作りましたが、フッワフワでプレゼントしても好評でしたよ。
定価： ¥1,470
販売価格： ¥1,470
人気ランキング： 104912位
おすすめ度：
発売日： 2002/12/01
発売元： 世界文化社
発送可能時期： 通常24時間以内に発送
美味しい＾＾この一流シェフのシリーズを何冊か持っていますが、この本はその中でもベスト3に入ります。
特に純生ロールがお気に入りで何度も作りました。
思ったより簡単に作れるロールケーキに感動もしました＾＾
中にはちょっと材料を揃えるもの、作るのも面倒かな？と思うものもありますけど、それはそれで眺めてるだけでも･･･笑
好評！！！いろいろな本を買ってロールケーキを作っていました。
他の本でも美味しくできましたが、もっとふわふわに…ともうワンランク
上を目指していた所「一流シェフ」という言葉が目に飛び込んできました。
スーパーなどで買える食材を使ったレシピならいいなと不安をのこしつつ
購入しましたが、「純生ロール」ふわふわにしあがりました！！！
大好評でまさにプロの味。
自分で作っておきながら売れる！と思ってしまいました。。
「特宝粉」がない場合でも薄力粉の代用でも美味しくできました！トレハロースもなかったけど・・・・。
抹茶ロールも好評でした！
分かりやすいです材料は手に入りづらいものもありますが、作り方についてはとても分かりやすく丁寧だと思います。
今まで生地は美味く出来ても成型が上手くいかない･･･ということも多かったので、色んなシェフの巻き込み方がとても参考になりました。
最初に『純生ロール』を作りましたが、フッワフワでプレゼントしても好評でしたよ。