料理レシピ各種１００選

ふとらないお菓子―バター、オイルなしでもこんなにおいしい
茨木 くみ子

定価： ¥1,575
販売価格： ¥1,575
人気ランキング： 102477位
おすすめ度：
発売日： 2005/04/01
発売元： 文化出版局
発送可能時期： 通常24時間以内に発送


カロリー制限があっても大丈夫！
チョコのシフォンケーキを作ってみました。
作り方もいたって簡単、とてもおいしくできました♪

巻末に卵白の泡立て方からカラメルソースの作り方など、
基本的なプロセスが写真入で親切に説明されているのでわかりやすいです。
使用している道具や材料についても、特別な物ではないけれど・・・と色々解説されていて、
丁寧な感じです。
そうそう、どのレシピでもハンドミキサーがよく登場します。
油を使わないからかな？？？

砂糖が多いのでは！？という意見が多いようですが、
シフォンケーキは市販の物とそう変わらない甘さだと思います。

カロリー制限を必要としていて、でもお菓子を食べたい人にはおすすめです♪


満腹感が夕食時まで残らない
｢ノンオイル、ノンバターで作るパン&お菓子｣と同じ方のレシピ集です。前述の本から更に進化して、お菓子に関してはバラエティーが広がり、少し簡略化されています。もちろんカロリー表示あります。
相変わらず、甘すぎですが･･･。
バターや油脂類を使わず、しっとりさせる為には砂糖や水飴、蜂蜜、コンデンスミルクに頼らなければならないのでしょうか。ただ、そのお蔭か、夕食時にまでお腹いっぱいで昼間お菓子を食べたことを後悔する、といったことがありません。胃もたれしないお腹に軽いお菓子レシピです。

美味しかったです

ケーキ作り初心者のため、上手にできるか心配でしたが、
とても美味しく作れましたよ。
特にチーズケーキが好きでした。
ダイエット中のお友達にも作ってあげたのですが、好評でしたよ。
しばらくこの本から、お菓子を作りおやつにしていたのですが、
1ヶ月で、３キロやせました。ダイエット中でもお菓子がだべられるのは、うれしいですよね