料理レシピ各種１００選

外で食べるからおいしいシンプル・バーベキュー・ブック
みなくち なほこ

定価： ¥1,575
販売価格： ¥1,575
人気ランキング： 115539位
おすすめ度：
発売日： 2004/05/01
発売元： 山と溪谷社
発送可能時期： 通常24時間以内に発送


読み物かな
レシピよりも、BBQに関するあれこれの知識やヒントが面白かったです。
女性が書いたBBQ本のせいか、簡単なレシピばかりでも、アウトドア本の荒っぽさはあまりないのがこの本の特徴でしょうか。

内容は、お肉や魚介類のレシピが大半ですが、写真がいまひとつで、あまりおいしそうに見えないのが残念です。そのせいか、あまり作ってみようという気が起こらなくて、実はまだいくつも試していません。おいしいのかもしれないんですけど。
野菜のレシピも、BBQ（七輪もよく使います）をよくやる者にとっては、目新しいものはあまりなかったです。まあおいしいレシピは必然的に絞られてきてしまうのかもしれませんが。

ただ、BBQをアウトドアの男の料理としてだけではなく「自然のキッチン」で作る料理と考えるという発想は納得しました。
これからBBQを楽しもうと考えている女性の方向きの本かもしれません。

実用的かつオシャレなお勧めの本です
「バーベキュー」といえば「焼肉」をイメージしてしまいがちですが、この本は野菜や魚貝などが多く使われひと工夫された、オシャレで他にあまり類のないバーベキュー本です。料理だけではなく、炭の種類や特徴・使い分け方法、バーベキューを楽しむための実用的でオシャレなグッズもたくさん載っています（とにかく最新のものが多く載っています）。肝心のメニューですが、作るのにめんどくさそうなメニューは少なく、どれもおいしそうですぐに実践できるような手軽で簡単なものが揃っています。全体としてとてもセンスよくまとめられた本で、庭先やウッドデッキ、ベランダなどで行う来客時のおもてなしから本格的なアウトドアでの食事まで対応しています。この本はお勧めです！！