料理レシピ各種１００選

家庭でできる神戸中華料理屋さんの味―IHレシピ集
兵庫県中華料理業生活衛生同業組合

定価： ¥1,575
販売価格： ¥1,575
人気ランキング： 320944位
おすすめ度：
発売日： 2006/03/01
発売元： 旭屋出版
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神戸南京町の美味しいレシピ
神戸で生まれ育った私が最近困っていることは、自分が食べたい中華料理のレシピがあまり本には載っていないということ。

この本は広東料理に慣れ親しんだ人には作りたいメニュー満載です！それがこのレシピはどれも身近な材料で判り易い手順で書いてある！わざわざ中華食材店に足を運び、年に何度使うか判らないような調味料や中国野菜を買ってくる必要もなく、近所のスーパーの食材で我が家の食卓にも神戸の美味しい中華屋さんの味が再現できるのです♪

IHレシピ集とのことですが、IHクッキングヒーターを持っていなくても作れます。

評価が☆４つなのは、広東料理に慣れ親しんでいない人が見た時には中の上ぐらいにしか思わないかなぁという部分で☆４つです。
個人的な好き嫌いでは勿論☆５つです！