料理レシピ各種１００選

イギリスでお茶を―スコーン&クロテッドクリーム&アフタヌーンティー、おいしい旅へ
小関 由美

定価： ¥1,575
販売価格： ¥1,575
人気ランキング： 2999位
おすすめ度：
発売日： 2006/10/01
発売元： 主婦の友社
発送可能時期： 通常24時間以内に発送


思わずスコーンを焼いてしまいたくなる一冊
　とにかく様々なスコーンの写真が載っているものだから、ページをめくっているだけで自分も出来立てのスコーンが食べたくなってしまいます。ちなみに今日は、サヴォイホテル風の上品なスコーンを製作。あとは、ねっとり黄色いクロテッドクリームさえあれば最高なんだけど。


紅茶だけでなく、クロテッドクリームも・・・。
イギリス関係の本をいろいろ出している著者の最新本。タイトルに紅茶とありますが、著者の興味あるイギリスの食、ワイナリーやローカルフードなどなど、イギリスの今の食事情がたのしめます。探していたクロテッドクリームの作り方（現地ではなく、日本で作る場合）が載っていたのは、とってもうれしかったです！

この本を持って･･･出掛けたい♪
著者の視点や嗜好が私のそれにヒットしているので、新作を楽しみにしていました！イギリス南西部の酪農地帯でのクローテッドクリーム・デヴォンシャークリーム・コーニッシュクリームの探求は最高です☆予てからの私の中の謎が溶き解れました〜。そして、そのレシピが載っていたのも嬉しい限り。ティーハウスの厨房の中までの様子や働く人たちの姿が優しく書かれているところに著者の人柄も感じます。「この本でこちらのお店を知りました〜」と、出かけてみたくなる素敵な一冊でした。